A német pék, aki a folyékony kenyeret gyártja. Messziről lehet érezni az általa készített termékek ínycsiklandó és hívogató illatát. Herr Weizen egy igazán tüchtig német polgár, akinek nem piszkos a munka, és úgy bánik a liszttel, mint festő a színekkel.
Egy igazi klasszikus búzasör élesztő. A legkedveltebb német búzaélesztő egy igazi Hefeweizenhez. Kellemesen erős észteres, banános, szegfűszeges illataromákat készít. Hőmérsékletváltoztatással, illetve platóemeléssel változtathatunk az észterprofilon.
Ajánlott sörtípusok: bajor búzasör
Ideális hőmérséklet: 18-24°C
Adagolás: 1 üveg/21l