Száraz élesztő
A száraz élesztőket liofilizálással tartósítják. Az élesztőből teljesen kivonják a vizet, így konzerváló szer nélkül is hosszú ideig megtartja a minőségét. Szinte kizárólag alumínium béléses tasakban árulják, így napfényre nem érzékeny. Jól eltartható hűtés nélkül is, de érdemes hűtőben tárolni ha lehet. Az előállítók nagy hangsúlyt fektetnek a higiéniára, így a száraz élesztővel beoltott sörök esetében a fertőzés esélye gyakorlatilag nulla. Általában egy tasak élesztő 20l sörlé beoltásához alkalmas, ha ennél nagyobb mennyiséget, vagy magas alkoholtartalmú sört szeretnénk készíteni, akkor érdemes több élesztőt venni, vagy startert csinálni.
Brewline Belgian Wit 1.5g
318 db raktáron
| Stílus | Aroma |
|---|---|
| Wit | szegfűszeg, feketebors, csonthéjas gyümölcs |
450 Ft
Fermentis BR-8 Brettanomyces élesztő
20 db raktáron
| Stílus | Aroma |
|---|---|
| Brettanomyces | gyümülcsös, fenolos, funky |
3.220 Ft
Gozdawa Conan "New England" 10 g
33 db raktáron
| Stílus | Aroma |
|---|---|
| Hazy IPA, NEIPA | trópusi - és csonthéjas gyümölcsös |
A Lallemand New England élesztővel megegyező törzs
1.350 Ft
Gozdawa Porter&Kvass 10g
31 db raktáron
| Stílus | Aroma |
|---|---|
| Porter, erős barna sörök, kvass | semleges |
1.230 Ft
