Egy igazi vadállat, aki a hidegebb helyeket kedveli, immunrendszere erős, ellenálló. Tápláléka mindenféle földi jó, melyet nagy hatékonysággal alakít át a különböző emberek számára bódító különlegességgé.
A lager élesztőcsalád egyik legerősebb típusa. Bak sörökhöz ajánljuk elsősorban. Magasabb az alkoholtűrő képessége a többi lager élesztőhöz képest. Ugyan magas az attenuációja, de ennek ellenére malátás ízt hagy maga után. A diacetilpihenőre érdemes emelni a hőmérsékleten.
Ajánlott sörtípusok: Bock sörök
Ideális hőmérséklet: 8-13°C
Adagolás: 1 üveg/21l