Norse Nectar Ebbergarden kveik

Stílus	Aroma
Savanyú sörök	trópusi gyümölcsök, karamell

Bővebben

Raktáron (18 db)

2 480 Ft

A vásárlás után járó pontok: 74 Ft

Részletek

Stílus	Aroma	Flokkuláció	Alkoholtolerancia
Savanyú Sörök	Trópusi gyümölcsök, karamell	magas	~15 %

Lactobacillust tartalmaz!

Fontos kiemelni, hogy ezek az élesztőtörzsek annyira újak, hogy nem rendelhetők konkrét sörtípushoz. A feltüntettt típus csupán ajánlás. Még rengeteg új dolog rejtőzik ezekben a törzsekben, ezért érdemes más sör stílusoknál is próbára tenni őket.

Ha az IBU-t 10 fölé állítjuk, a lactobacilus elpusztul, így egy erősen trópusi gyümölcsös élesztőt kapunk, amivel remek NEIPA és IPA készíthető. Savanyú söröknél az IBU 5 alatt kell, hogy legyen.

A gyors erjesztés miatt az élesztőnek sok tápanyagra van szüksége, ezért mindenképpen adjunk hozzá 10g/20l tápsó. Tápsó nélkül az élesztő nagyobb stressznek van kitéve, ez mellékízeket okozhat a kész sörben.

Ajánlott sörtípusok: Savanyú sörök

Ideális hőmérséklet: 25 - 35 °C (ezek a törzsek a magas hőmérséklethez alkalmazkodtak, érdemes őket 30°C fok felett használni, 30°C alatt lassan dolgoznak)

Adagolás: 1 tasak/21l

A tasak 3g élesztőt tartalmaz, tapasztalataink szerint bőven elég, hogy stabilan leerjessze a sörödet.

Rehidratáljuk 200ml forralás előtti, visszahűtött sörlében 30-60 percig.

Adatok

Stílus

kveik

Hőmérséklet

20 – 35 °C

Flokkuláció

Magas

Alkoholtolarencia

13 – 15 v/v%

Aroma

Trópusi gyümölcsös, Karamell

Vélemények

Átlagos értékelés:

3 (1 vélemény)

(0)

(1)

(0)

Még nem írt véleményt a termékről?

Véleményt írok!

Krump Lee

2023.07.06

Hát, a svanyodás nem jött be.. s mivel a lakcto-t óvandó keserűsége sincs,elég hmm ...hogy is mondjam izé lötty lett belőle...

(Az élesztőbőlő szaporítottam, s keserűkomlózva más ale-ban jól működött...)