Leírás
A Viking Red Ale maláta sok melanoidint tartlamaz ami kiemelkedő ízt kölcsönöz neki. A sötét sörökhöz ajánlott, de minden olyan sörhöz jó ahol vöröses színt és kiemelkedő aromát szeretnénk elérni. Malátás és keserű íz jellemzi, de megtalálhatók benne diós és pörkölt jegyek is. A Red Ale enyhén savas, amiláz aktivitása alacsony.
Ajánlott sörtípusok: APA, IPA, Red Ale, sötét lager
Kihozatal: min 75%
Felhasználás: 20%
Származási hely: Finnország
Itt elolvashatod a teljes leírást (angol)
A Viking Malt egy finn kisvárosból tör a világhírnév felé. Az idő folyamán több maláta üzem egyesült a Balti-régióban. Jelenleg a Viking Malt a legnagyobb malátázó vállalat Észak-Európában, az 5. legnagyobb Európában. A vállalat a gabonát a kevésbé iparosodott Észak- és Kelet-európai országokból szerzi be, ahol alacsonyabb légszennyezés. Az így készült malátának "tisztább" a karaktere.
Itt olvashatsz többet a Viking Malt-ról
