Leírás
A Viking füstölt pilseni maláta Zero Pilsner malátából készül. Ezekben a malátákban a sör öregedéséért felelős LOX enzim aktivitása nulla. Az maláta ízvilága a füstöléshez használt fától függ. A Viking malt a következő fajtákat használja füstöléshez: alma, bükk, meggy, cseresznye ls körte. Minden fafajta igazolt ökológiai gazdálkodásból származik, ahol kiemelt figyelmet szenteltek a tiszta környezetre. A füstölt maláta gyakori állomány javító a lisztekben, fűszeres ízt ad a tésztának.
Ajánlott sörtípusok: whisky
Kihozatal: min 76%
Felhasználás: 100 %
Származási hely: Finnország
Itt elolvashatod a teljes leírást (angol)
A Viking Malt egy finn kisvárosból tör a világhírnév felé. Az idő folyamán több maláta üzem egyesült a Balti-régióban. Jelenleg a Viking Malt a legnagyobb malátázó vállalat Észak-Európában, az 5. legnagyobb Európában. A vállalat a gabonát a kevésbé iparosodott Észak- és Kelet-európai országokból szerzi be, ahol alacsonyabb légszennyezés. Az így készült malátának "tisztább" a karaktere.
Itt olvashatsz többet a Viking Malt-ról
