EBC: 8 - 14
A Viking Dextrin maláta a gyártási technológiának köszönhetően sok dextrint tartalmaz ami egy nem erjeszthető cukorfajta. Testet és egy kis édességet ad a sörhöz. Amennyiben édesebb/testesebb sört szeretnénk, ezt megoldhatjuk a cefrézési hőmérséklet emelésével is. A Dextrin maláta enzim aktivitása közepes.
Ajánlott sörtípusok: Alek és lagerek
Kihozatal: min 70%
Felhasználás: 30%
Származási hely: Finnország