Leírás
Az AFR egy natur tölgyfachips amit semmilyen kezelésnek nem vetnek alá. Fűszeres, de ugyanakkor édes aromákat ad a sörnek. A borászok fehérborhoz adagolva növelik annak komplexitását. Várható hatás: Hozzájárul a minőségi aromák kialakulásához (furánok, fenol-aldehidák, illófenolok, oktolaktonok)
általánosságban igaz, hogy minél erősebben pörkölt a fa annál erősebb aromák szabadulnak fel. Az erős aromák csak ott javasoltak, ahol azt a sör karaktere elbírja.
- furánok -> mandulás jegyek
- fenol-aldehidák -> vanilliás jegyek
- oktolaktonok -> kókuszdiós jegyek
Ízjegyek: vanilliás, fűszeres
Ajánlott sörtípus: hordós érlelésű sörök
Adagolás: általában 50g/20L
Ajánlott kontakt idő: 2-5nap
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
