Lalbrew CBC-1 élesztő

Stílus	Aroma
Conditioning	semleges

Bővebben

Raktáron (9 db)

1 650 Ft

A vásárlás után járó pontok: 49 Ft

Részletek

Stílus	Aroma	Flokkuláció	Alkoholtolerancia
Conditioning	semleges	-	18 %

A CBC-1 a sör utóerjedésében és stabilitásában segít. A maltotriózt nem bántja, így a sör testessége megmarad. A törzs semleges ízű, elsődleges erjedés közben 5-10g/10l adagolás ajánlott, hard seltzerekhez 5g/10l, míg a palackban történő erjesztés esetén 1g/10l adagolást ír elő a gyártó. A CBC-1 igazi gyilkos élesztő, erjedés közben olyan fehérjéket alakít ki, amelyek akadályozzák más élesztők működését. Ez kifejezetten előnyös, ha a sör egy bizonyos állapotban szeretnénk tartani. A CBC-1 esetén nagy gondot kell fordítani a tisztaságra, nehogy keresztfertőzés történjen. Ennek az élesztőnek különösen magas az alkohol és nyomástűrő képessége.

Ajánlott sörtípusok: széles körben alkalmazható

Ideális hőmérséklet: 15 - 20 °C

Adagolás: 5 - 10g/10l

Itt olvashatsz többet az élesztőről

A Lallemand csak teljes körű tesztelés után engedi kereskedelmi forgalomba az élesztőket. Ha ezt az élesztőt használod az élesztőből nem kerülhet vadélesztő a sörödbe.

Itt olvashatsz többet a Lallemand-ról

Adatok

Stílus

conditioning

Hőmérséklet

15 – 20 °C

Alkoholtolarencia

16 – 18 v/v%

Aroma

Semleges

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok!