Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Termék címkék:
csomag köln kölsch

Kölsch - 21L

Kapható választék:
Roppantás:
Szeretnél élesztőt?:
6.100 Ft (4.803 Ft + ÁFA)
Menny.:db
Elérhetőség: 1 db raktáron

Batch: 21L

Unod már a lágereket? Akkor egy Kölschben biztosan megtalálod a számításod.

Leírás

A németországi Kölnben már a középkor óta nagy hagyományai vannak a felsőerjesztésű sörök főzésének, de a ma kölschként ismert sör csak az 1800-as évek végén fejlődött ki, a betolakodó alsóerjesztésű világos lágerek elleni küzdelem során. A kölsch a Kölsch Konvention (1986) eredetvédelme alatt áll, és a kb. 20 Köln környéki sörfőzdére korlátozódik a készítése. A Konvention egyszerűen „könnyű, nagyon leerjesztett, komló hangsúlyos, tiszta felsőerjesztésű Vollbier”- nek nevezi.

Alapesetben a receptcsomagjaink nem tartalmaznak vízkezelőszereket, hacsak ez nincs külön feltűntetve a leírásban. 
Ha szükséged van vízkezelőszerre, ezeket ITT kedvezménnyel megvásárolhatod.

Dr. Pelles Márton csinált egy hihetetlen jó összefoglalót, arról mit is várhatunk egy ilyen sörtől. Márton gazdaságtörténész-sörfőző, így pontosan megtudhatjuk hogyan alakultak ki a sörtípusok. 

Maláták:

4kg Boortmalt Pilsner maláta (A receptcsomagokat átmenetileg a kiváló minőségű hazai Boortmalt malátákkal szállítjuk)

Komló(+forralási idő):

10g Tettnanger komló - 90perc

30g Tettnanger komló - 30perc

40g Tettnanger komló - 15perc

Élesztő:

Lallemand Köln

A receptet ITT találod.

A receptcsomagból kb. 21 liter sört tudsz készíteni. 

Vélemények

5.00
1 értékelés
(1)
(0)
(0)
(0)
(0)
|
Igazolt vásárlás
2022. 04. 06.
Ááááh, Kölsch. Komolyan nem gondoltam volna, hogy ez ennyire jó. Nem is tudom, olyan édeskés, fehérboros, sörös keverék. Nagyon illatos, nagyon jó.