Ha kegben, vagy Fermzillában erjesztünk és nyomás alatt szeretnénk utána átfejteni a sört, akkor erre szükségünk lesz. Az úszónak köszönhetően a cső vége mindig a sör felszíne alatt lesz egy kicsivel. Emiatt nem a keg/Fermzilla aljáról fogja a sört felszedni, hanem a sör felszíne alól, vagyis az üledéket nem zavarja fel az erjesztő alján. Ezáltal a sört nyomás alatt, az üledék elengedése nélkül át tudjuk fejteni a másik tartályba zárt rendszeren keresztül. Oxidációra érzékeny sörök esetén ez kritikus lehet, lásd NEIPA, vagy egyéb magasa proteintartalmú és/vagy hidegkomlós sörök. Az erjesztés közben végig az erjesztőben maradhat!
Gyártó: KegLand