Hopline, a sörfőzőellátó webáruház.
Kezdd velünk a sörfőzést!
Nyomás alatti erjesztéshez elengedhetetlen, legyen szó kegben, vagy Fermzillában való erjesztésről.
Gyártó: KegLand
A Kegland Duotight Blowtie 2 Spunding valve segítségével kegben, vagy Fermzillában erjeszthetünk a nyomás szabályozása mellett.
A beépített manométer 0-1 bár/0-15 psi közötti skálán működik, a nyomást pedig a középső sárga foganytú jobbra tekerésével növelhetjük, balra pedig csökkentjük.Ha a tartályban lévő nyomás elérte a beállított szintet, a spunding valve egyszerűen elengedi az azon felül keletkező nyomást, így biztosítva a konstans értéket.
A nyomás alatti erjesztésnek hatalmas előnye, hogy az élesztő sokkal kevesebb észtert termel. Ez azt jelenti, hogy akár szobahőmérsékleten is erjeszthetünk lágert, ha azt 10-15 psi közötti nyomáson tesszük.Továbbá a nyomás alatt erjesztett sör megtartja az adott szénsavassági szintet, így sokkal kevesebb idő és szén-dioxid lesz a sör karbonizálása a kegben.
