Leírás
A DC190 egy 190fokon kétszeresen pörkölt tölgyfachips. Pirított és karamellaromákat ad a sörhöz. Várható hatás: Hozzájárul a minőségi aromák kialakulásához (furánok, fenol-aldehidák, illófenolok, oktolaktonok)
általánosságban igaz, hogy minél erősebben pörkölt a fa annál erősebb aromák szabadulnak fel. Az erős aromák csak ott javasoltak, ahol azt a sör karaktere elbírja.
- furánok -> mandulás jegyek
- fenol-aldehidák -> vanilliás jegyek
- oktolaktonok -> kókuszdiós jegyek
Ízjegyek: kerekség, karamellaroma
Ajánlott sörtípus: hordós érlelésű sörök
Adagolás: általában 50g/20L
Ajánlott kontakt idő: 2-5nap
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
