Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Termék címkék:
clarity enzim ferm gluténmentes

Clarity Ferm 10ml

1.520 Ft (1.197 Ft + ÁFA)
Menny.:db
Elérhetőség: Előrendelhető
Egységár: 152,00 Ft/ml
A gluténérzékenyeknek sem kell lemondaniuk a kézműves sörökről.
A Clarity Ferm segítségével gluténmentes söröket készíthetünk.

Leírás

A Clarity Ferm egy proteinbontó enzim. Segítségével a sörünk letisztul, a hab-negatív fehérjék bontásának köszönhetően pedig a sörünk habjának minősége is javulni fog. 
Az enzim többek között a glutén nevezetű fehérjét is képes lebontani, ezzel gluténcsökkentetté, vagy gluténmentessé varázsolhatja bármelyik sörünket. A sör ízét és illatát nem befolyásolja.

Ebben a bejegyzésben összefoglaltuk, mit kell tudni a termékről.

Használata egyszerű:

  • A lehűlt sörléhez adagoljuk az élesztővel való beoltás előtt
  • 10 ml enzim maximum 25 liter sörléhez elegendő

A tesztek során a helyesen adagolt enzim 20 ppm alatti gluténkoncentrációt eredményezett valamennyi sörnél. 20 ppm a nemzetközileg elfogadott felső értékhatár a gluténmentes élelmiszerek esetén.
Súlyos gluténallergia esetén a sör bevizsgálása ettől függetlenül ajánlott!

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.