Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Termék címkék:
csomag helles munich

American Light Lager 21L

Kapható választék:
Roppantás:
Szeretnél élesztőt?:
5.600 Ft (4.409 Ft + ÁFA)
Menny.:db
Elérhetőség: 1 db raktáron

Aranyló, könnyen iható sörtípus az Újvilágból. A kialakulása valamikor az 1850-es évekre tehető.

Leírás

Az amerikai sörfogyasztás az 1850-es évekig nagyrészt brit importra hagyatkozott. Sajnos az új világban ekkor nem voltak még elérhetők megfelelő kalászosak a sörgyártáshoz. Ahogyan a brit szigeteken is, ekkoriban főleg a sötét színű, erős sörök domináltak. A sörfogyasztás nem volt általánosan elterjedt, hiszen a szállítás nagyon megdrágította a sört.  Az amerikai sörgyártás fellendülése az 1850-es évekre tehető, amikor német telepesek érkeztek az Új világba. Ők megpróbálták újra alkotni a német lagereket. Itt már nem kötötte a kezüket a Rheinheitsgebot, ezért szabadon kísérletezhettek. Több kísérlet után, végül a helybe elérhető hat soros árpára és némi kukoricára esett a választás. Amerikában nem voltak elérhetők, az akkoriban divatos Saaz és Tettnanger komlók, így ezeket helyi fajtákkal helyettesítették, ami gyakran sokkal keserűbbé tette a sört. Ez a keserűség azonban a 20.században konszolidálódott.
Nagy változás az amerikai Szesztilalom idején következett be, az amerikai sörfőzdék nagy része tönkre ment, a nagyobbak, pl.: a Coors, kerámiagyártásra, Anheuser-Busch üdítő, jégkrém és alkoholmentes sörök gyártására állt át. Az alkohol tilalom után a második világháború adott egy újabb lökést az amerikai lager stílusnak. Gyakran a sörfőzdék nem tudtak megfelelő mennyiségű árpát és kukoricát beszerezni, ezeket a háborúban álló országok ellátására használták. Ekkora került a sörbe 20-30%-ban rizs. Végül annyira megtetszett az így kapott szárazabb sör a közönségnek, hogy a rizst azóta is használják az amerikai lagerekben. A 20.század folyamán kialakultak altípusok, mint a Light Lager, Lager, Cream Ale is.

Mindhárom típusról elmondható, hogy arany színű, könnyen iható sör, ahol a malátázatlan összetevők aránya maximum 40%.

Alapesetben a receptcsomagjaink nem tartalmaznak vízkezelőszereket, hacsak ez nincs külön feltűntetve a leírásban. 
Ha szükséged van vízkezelőszerre, ezeket ITT kedvezménnyel megvásárolhatod. 
 

Maláta:

3.3 kg Viking Pilsner maláta 

Komló(+forralási idő):

30g Mount Hood komló 15perc

Élesztő:

1 csomag Fermentis W-34/70 élesztő

A teljes receptet ITT találod

A receptcsomagból kb. 21 liter sört tudsz készíteni. 

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.