Tölgyfa chips

Tölgyfa chips használatával olyan karaktereket adhatunk a sörünknek, mintha az hordóban lett volna érlelve. Ráadásul tehetjük mindezt napok leforgása alatt -évek helyett-, hála a tölgyfa chips által nyújtott nagy fajlagos felületnek. 
A chipset kiáztathatjuk valamilyen alkoholban, pl.: rum, whisky, ha valamilyen konkrét alkoholos hordó karakterét szeretnénk reprodukálni.
De simán a sörhöz is adhatjuk, ilyenkor csak a fa saját karaktere fog a sörbe ázni.
Használat előtt érdemes 10 percig 180 fokos sütőben a tölgyfa chipset kisütni, hogy a vadélesztőket és baktériumokat eltávolítsuk a felületéről. Alkoholos áztatás esetén erre nincs szükség.