Az egészséges élesztőfejlődéshez elengedhetetlen, hogy megfelelő mennyiségű és minőségű nyomelem álljon rendelkezésre.
Az élesztőtápsó alapvetően befolyásolja az élesztő életképességét, az erős élesztő stabilabban erjeszt, és több aromakomponenst képez. Ezáltal ízletesebb sörök készíthetők vele. Az élesztőtápsó általában a következő anyagokat tartalmazza: élesztőhéj kivonat, aminosav és tiamin. Ezenkívül egyéb, a sejtek anyagcseréjéhez szükséges mikroelemeket, sókat és vitaminokat is tartalmaz.
2termék
12
