Kukoricapehely 1kg

A kukoricapehely a sörhöz adagolva csökkenti a testet és lágy ropogós sört eredményez. A kukoricapehelyet nem érdemes a nagyüzemi sörökben lévő kukoricadarához hasonlítani.

Néhány országban a kukorica hagyományosan a sör összetevője. Például az USA, ahol a második világháborúban, ahol a hátországban is súlyos alapanyaghiánnyal küzdött, elkezdték a árpamalátát más, könnyen beszerezhető gabonákra cserélni. Így terjedt el a rizs és a kukorica a sörfőzésben.

A pelyhesítés technológia annyit tesz, hogy a habon át a béta-glukán pihentető szakaszra hevítik. Ez az enzim segít lebontani a sejtfalakat, így az enzimek könnyebben hozzáférnek a keményítőhöz. Ezt néhány további lépcsőt követően forró hengerek között pelyhekké préselik. Az így kapott pehely felhasználható sörfőzéshez különösebb óvintézkedések nélkül.

Ajánlott sörtípus: American Ale és belga sörök

Használata: A többi alkotóval együtt végezzük a cefrézést.

Bővebben

Raktáron (5 kg)

Kiszerelés

100g

1kg

5kg

1 100 Ft

Egységár: 1 100 Ft/kg

A vásárlás után járó pontok: 33 Ft

Részletek

A pelyhek érzékenyek a páratartalomra, így kimérve, zacskóban tároljuk őket, ezzel megőrizve a minőségüket.

Adatok

Címkék

1000g,kukorica,pehely

Kiszerelés

1kg

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok!