Ez egy laza, 4%-os ivós sör, amit a Kölsch élesztő gyümölcsös észterei alapoznak meg. Erre épít a frissen szedett bodzavirág utánozhatatlan aromája, amit a Cashmere komló citrusos, füves íze kerekít ki. A kevéske Melanoidin maláta pedig gondoskodik arról, hogy ez a 4%-os sör se tűnjön túl üresnek, de mégis kiemelkedően iható maradjon egy kellően alacsony végső fajsúllyal. Mintha nagyi bodzaszörpjét innád :)
-2 hét hidegen ászokolást megérdemel szénsavasítás után, a 4. héttől pedig eléri a legjobb formáját-
Aki többet szeretne tudni a forralásról és úgy általában a sörfőzésről, annak ezt a cikket ajánljuk. KLIKK
Alapesetben a receptcsomagjaink nem tartalmaznak vízkezelőszereket, hacsak ez nincs külön feltüntetve a leírásban. Ha szükséged van vízkezelőszerre, ezeket ITT kedvezménnyel megvásárolhatod.
Maláta:
3.5kg Viking Pilsner maláta
200g Viking Keksz maláta
250g friss bodzavirág ( ezt neked kell beszerezni )
A bodzavirágot a forrás legvégén adjuk hozzá, majd 1-2 percig kevergessük. Utána fedővel lefedjük és 20 percig állni hagyjuk. Utána megkezdhetjük a sörlé lehűtését.
Komló(+forralási idő):
50g Cashmere komló - 10min
Élesztő:
1 db Yeastflow Kölscher Meister
A teljes receptet ITT találod.
A receptcsomagból kb. 21 liter sört tudsz készíteni.
