Leírás
A cefrézés során bevett módszer a sörfőzők körében, hogy ún. jódpróbával döntik el, sikerült-e minden cukrot kinyerni a cefréből (befejeződött-e a cukrosítás). A jód reakcióba lép a keményítővel, amíg az megtalálható a cefrében. Ha a cefrézés végére értünk, a jód nem talál keményítőt a lében. A próbát egy kis tányéron végezzük, amire a léből és a jódból is pár cseppre lesz szükség.
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
